Højbo, Nordlundvej 105, 7330 Brande
I et samarbejde mellem J.A.K. Danmark og Foreningen for Biodynamisk Jordbrug holder vi igen i år sommermøde på det biodynamiske landbrug Højbo, Nordlundvej 105, 7330 Brande.
Også i år har vi fundet nogle spændende foredragsholdere og emner, der på hver deres område omhandler ”naturlighed” – en kvalitet der er central for begge foreninger:
- ”Den kompetente krop, i sundhedssynergi med naturen” – Anette Sams
- ”En rejse gennem fortiden og ind i fremtiden, om bl.a. fødevareproduktion og livsvalg”
– John Martin Pedersen.
Program
| Kl. 9.30 | Ankomst, kaffe |
| Kl. 10.00 | Velkomst ved Karl Henning Mikkelsen |
| Kl. 10.30 | ”Den kompetente krop, i sundhedssynergi med naturen” ved Anette Sams |
| Kl. 12:15 | Refleksions-runde og dialog |
| Kl. 12.30 | Frokost, Buffet for enhver smag |
| Kl. 13.30 | ”En rejse gennem fortiden og ind i fremtiden, om bl.a. fødevareproduktion og livsvalg”, ved John Martin Pedersen |
| Kl. 14:45 | Refleksionsrunde og dialog |
| Kl. 15.00 | Kaffe |
| Kl. 15.30 | Markvandring på Højbo v/ karl Henning Mikkelsen for dem der har lyst, ca. 30 min. |
| Kl. 16.00 | Tak for i dag |
Den kompetente krop – i sundhedssynergi med naturen, ved Anette Sams
 |
”Kroppen kan mere end du tror – og du er klogere end du ved”, indleder Anette Sams i sin nye bog, Kroppen kan selv.I bogen – og i foredraget her hos JAK Danmark og Foreningen for Biodynamisk Jordbrug, sætter Anette velkendt sundhedsbiologi i et nyt perspektiv, der tydeliggør symbiosen mellem mennesket, den uforarbejdede mad og mikroberne i tarmen. Hør bl.a. hvad maden gør ved kroppens biologi mens den fordøjes. Hvordan maden stimulerer dannelsen af appetitregulerende hormoner, et modent immunsystem, blodsukkerregulering, tilfredshedssignaler og rigtig meget mere. Det hele bliver sat i perspektiv, når man opdager al den sundhedsbiologi vi bypasser, når vi spiser den mad, som fødevareindustrien har fordøjet for os. |
På foredraget gør Anette op med at sundhed handler om kalorier, næringsstoffer og kropsvægt, og du får mulighed for at lave din helt egen sundhedsstrategi, mens vi hver især bliver på egen tallerken. Lad os samles om alt det, der løser sundhedskrisen, biodiversitetskrisen og dyrerettighedskrisen med sund fornuft og respekt hinanden og den natur, vi er en del af.
BIO – Anette Sams.
Anette Sams brænder for at gøre Danmarks sundere – ikke ved at påpege alt det vi ikke må – men ved at give os en overskuelig viden om det der virker på os. Hun ønsker ganske enkelt at opgradere danskernes viden om sundhed, så vi handler på det der er rigtigt for os – frem for at handle på tilfældige trends. Hun kalder kort og godt dette for Biologik.
Anette er en nærværende og engageret formidler, der formår at ”knuse” og formidle kompliceret videnskab til motiverende pointer, som alle kan forstå. Hun søger altid at give sine deltagere ressourcer og frihed til at træffe deres egne personlige valg om egen sundhed. Anette er tidligere diabetes- og kredsløbsforsker, forandringsleder og director i Novo Nordisk A/S. Hun er farmaceut, har en Ph. D, og er desuden ekstern lektor på Københavns Universitet.
Anette er forfatter til bestsellerne; Kålhydrater, Sandheden om sukker og Ud af diabetes 2.
En rejse gennem fortiden og ind i fremtiden, om bl.a. fødevareproduktion og livsvalg, ved John Martin Pedersen
 |
John Martin Pedersen inviterer på en lystig rejse gennem historien, fødevaresystemers kringelkroge og fremtidens mange muligheder for at skabe et bedre habitat og et smukkere landskab – med udgangspunkt i nøgleordene jord, arbejde og kapital.Spørgsmål som hvem, hvad og hvordan fører til refleksioner over årsag og virkning, samt de vrangforestillinger, der præger vores forståelse af verden. For vi ved jo godt, hvorfor Jeppe drikker – så hvad gør vi nu, lille du? |
BIO – John Martin Pedersen.
Martins baggrund er usædvanlig alsidig, og inkluderer bl.a. virke i transportbranchen, et sabbatårti som opdagelsesrejsende rundt i verden, især i Asien, samt BA/MA-studier på Lancaster University School of Independent Studies og en Ph.d. i politisk retsfilosofi.
Martin har konceptualiseret og drevet et gæstehus i Ardèche, hvor der blev serveret forskningsbaserede kostplaner for mennesker med såkaldt uhelbredelige sygdomme, og var bl.a. med til at grundlægge en ny forskningsretning: medicinsk agroøkologi, på Centre for Agroecology, Water and Resilience på Coventry University
Siden 2023 har han, sammen med sin storfamilie, varetaget 2,8 hektar nær Kolding, med udvikling af en skovhave, inspireret af permakultur, biodynamik og beslægtede jordbrugsfilosofier – i samspil med ænder, gæs, får og alle de andre væsener, vi deler livets komplekse væv med.
Pris og tilmelding:
Tilmelding senest mandag den 26. maj 2025 på mail: info@karlhenning.bio, eller tlf. 41164842
Pris for hele dagen, inkl. forplejning: kr. 200 for medlemmer af J.A.K. Danmark eller Foreningen for Biodynamisk Jordbrug og kr. 300,00 for ikke-medlemmer. Ikke medlemmer kan på dagen konvertere deltagerprisen til et medlemskab af en af de 2 foreninger.